요리 레시피, 집에서 떡볶이 맛있게 만드는 방법

집에서 간단 떡볶이 만들기

요즘  연일 계속되는 영하의 날씨에, 주변에 많은 분들이 감기로 고생하고 있습니다. 저희 가족도 큰아들이 감기 증상이 있어서 병원에 갔다가 큰아들과 와이프가 모두 코로나 확진판정을 받게 되었습니다. ㅠ.ㅠ

 

동거인 코로나 확진에 따라, 저도 이번주는 회사 출근을 하지 못하고 가족들과 같이 자택 격리를 하게 되었습니다. 저는 증상도 별로 없고, 음성으로 나와서 집에서 힘들어 하는 가족들을 위해 요리를 해보기로 했습니다. 오늘은 아주 쉽게 만들수 있는 떡볶이를 만들면서 포스팅을 함께 해 보았습니다. ㅎ

 

집에서 떡볶이 맛있게 만드는 방법

 

재료 및 요리 준비 (3 가지면 됩니다. 참 쉽죠~^^)

 

1)  제일 중요한 떡 준비 :   떡볶이용 떡이나 가래떡이 있으면 가장 좋겠지만,  떡국떡도 가능합니다. (가래떡 강추~)

냉동실에 있었던 떡들(왼쪽),  정수기 뜨거운 물로 해동(오른쪽)

2)  떡과 같이 볶을 것들 :   양파, 양배추, 어묵, 대파 등  ( 냉장고에 남은것중 같이 넣고 싶은거 활용하시면 좋습니다.)

야채와 어묵 준비 ( 안타깝게도 대파가 없네요 ㅠ.ㅠ )

3)  떡볶이 소스 만들 재료

     - 제일 쉬운방법은  마트에서 구입가능한  떡볶이 소스 준비입니다.

마트에서 구입한 국물 떡볶이 소스

   - 떡이 많아서 추가로 양념 소스를 만들어 봤습니다. ( 생각보다 쉽습니다. ~ ^^ )

추가로 직접 만든 양념소스

떡볶이 양념소스 만들기

 

1) 고추장 2스푼

2) 고추가루 4스푼 (고운 고추가루로 하면 보기에 좋고, 맛도 좋습니다.  없다면 굵은 고추가루 쓰시면 됩니다. ^^)

3) 설탕 1스푼 (아이들을 위해 전 2스푼^^)

4) 진간장 1스푼

5) 물엿 5스푼

6) 특급 필살기 :  미원 1/4 스푼 + 다시다 1/4 스푼  ( 시장 떡볶이 같은 맛을 느낄수 있습니다. )

 

 

이제 남은건 맛있게 볶기 ~

 

1) 넓은 후라이펜에 양념 소스와 함께  물 2컵정도 넣고 끓여 줍니다.

2) 살짝 끓기 시작하면,  떡과 함께 모든 재료를 함께 넣어 줍니다.

3) 양념과 재료를 섞어준 후에 뚜껑을 덮고 2~3분정도 기다려 줍니다.

4) 이제부터는 잘 저어주면서 맛있게 먹을 마음에 준비를 하시면 됩니다. ㅎ

양념소스와 떡과 야채를 넣음(왼쪽),  잘 저어주면서 볶음(오른쪽)